العودة للتصفح الكامل مجزوء الكامل الطويل الطويل
في بعلبك جنة الخوام
قسطاكي الحمصيفي بعلبك جنة الخوّام
عندي لها السبق على الدوام
واها لها من جنة نضيره
عيونها تجري بلا جريره
مياهها كالعسل المصفى
ووصفها في الشعر ليس يوفي
نسيمها العليل للعليل
يطب طبا عادم المثيل
أشجارها تحجب دون لوم
في الصيف وهج الشمس كل يوم
طعامها قد كان يرضي حقا
لو ان طاهيها أتم الحذقا
فإنه قد يحسن التلوينا
إلا شؤونا عدها فنونا
فانقلبت سمانه غربانا
وذقت من حجله سرحانا
إذ يحسب السمن كطعم الموت
ولا يرى القلي بغير الزيت
وليس للطبيخ مثل السمن
ان جاد طعما عند أهل الفن
والزيت ان كان رخيص السعر
وجدت طعمه كطعم الصبر
فإن يكن احب الاقتصادا
لكسبة المالك حقا زادا
فالفندق المرغوب مهما استعلى
مزية الطبخ تعد الأولى
قصائد مختارة
لله ما أطرى وأطرب ما أتى
صلاح الدين الصفدي لله ما أطرى وأطرب ما أتى في هذه الأوراق من سجعاتها
يا شاربا مر الخطوب
القاضي الفاضل يا شارِباً مُرَّ الخُطو بِ وَيورِدُ العَذبَ الزُلالا
في بيروت
محمود درويش بيروت: شمس ومطر. بحر أزرق/ أخضر وما بين اللونين من قربى ومصاهرة.
إليك أبث الشكر يابن الأماجد
أحمد القوصي إَلَيكَ أَبَث الشُكر يابن الأَماجد عَلي نعم أَوليتها كُل قاصد
إذا جئت تدمير لا جئتها
أبو بكر بن مغاور إِذَا جِئتَ تُدمِيرَ لاَ جئتَهَا لأَمرٍ تُؤَمِّلُ فِيهِ النَّجَاح
فحبك أنساني الشراب وبرده
قيس بن الملوح فَحُبُّكِ أَنساني الشَرابَ وَبَردَهُ وَحُبُّكِ أَبكاني بِكُلِّ مَكانِ